Artisanat et producteurs
Fournil Du Chablais
Philippe Bainier, après avoir suivi une formation d’ingénieur en agro-alimentaire, occupe différents postes dans des entreprises en lien avec la fabrication de produits de boulangerie en France et dans toute l’Europe.
Originaire de Belfort, Philippe Bainier tombe amoureux à 40 ans du Chablais.
En 2002, il fait le pari fou de venir s’installer à Thonon avec sa femme et leurs 3 enfants et achète la boulangerie du Stade à Thonon. Le hasard des rencontres met sur son chemin Paul Grepillat, artisan boulanger à Evian, avec qui il créé le Fournil du Chablais en 2004 (Rétro et Crête).
En s’étoffant, Le Fournil Du Chablais a pu compter sur Françoise et Thibault, sa femme et son fils, mais aussi sur des équipes qualifiées qui fabriquent au quotidien des produits frais avec des matières premières locales.
Depuis maintenant 20 ans, grâce à son envie d’entreprendre mais aussi à son envie de proposer des produits artisanaux de qualité au plus grand nombre, le Fournil du Chablais compte aujourd’hui 11 magasins.
Retrouvez tous nos produits dans nos magasins à Thonon, Evian, Publier, Amphion, St Paul-en-Chablais et Perrignier.
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